¿Quién es el culpable de nuestro sobrepeso? (I Parte)

Lamentablemente, en la actualidad (y no es la primera vez que lo decimos), se producen más fallecimientos por obesidad que por hambruna. La tercera parte de la humanidad padece, al menos, de sobrepeso, entendiendo el sobrepeso como tener más de un veinticinco de índice de masa corporal o IMC. Durante los últimos 30 años, no…

Dieta Dukan: Entrevista a su creador, Pierre Dukan (II)

Continuamos con la entrevista al creador de la Dieta Dukan. Pierre Dukan, debido a la realidad que comentábamos en nuestro post anterior, terminó tomando la decisión de realizar sus investigaciones sobre la obesidad con embriólogos. Al preguntarle sobre lo que es peor, si comer en exceso o comer alimentos no saludables, el doctor contesta que…

Dieta Dukan: Entrevista a su creador, Pierre Dukan

El pasado mes de Agosto, Pierre Dukan, doctor y especialista en nutrición, creador de la Dieta Dukan, fue entrevistado por un periodista de La Vanguardia. El doctor dedicó siete años de su vida a estudiar medicina y otros tres más a especializarse en el área de la nutrición. Nos hacemos eco de dicha entrevista por…

Te explicamos qué es la cetosis

Se acerca el final de las vacaciones y todos estamos ya pensando en la vuelta al trabajo y a la rutina. Quien más y quien menos, ha puesto unos kilitos de más. Las cervecitas, el tinto de verano, las comidas en el chiringuito de turno… han hecho blanco en nuestra figura. Pero, no os preocupéis,…

¿Qué es el método Dukan?

Perder peso naturalmente es el lema de Pierre Dukan, dietista y especialista en nutrición originario de Francia, autor del Método Dukan, una dieta para adelgazar que se ha hecho popular a nivel mundial. Él detalla su método en el libro “NO consigo adelgazar”. Está formada por cuatro fases que contribuyen a reducir peso de manera…